タラバガニ選定の3つのポイント堅蟹を選ぶ。
水揚げ直後に、浜茹でされていた物を選ぶ。信頼でき安心できるカニ通販業者で購入する。
美味しいタラバガニの正しい選び方とは？
堅蟹を選ぶ。タラバガニ以外のズワイガニや毛蟹でも当てはまりますが、脱皮直後は若蟹と呼ばれ、身の入りかたが少ないので避けましょう。身がギッシリ詰まっているのは、脱皮してから時間が経った堅蟹です。 水揚げ直後に、浜茹でされた物を選ぶ。
水揚げされてすぐさま茹でることで、鮮度をキープできるのです。船から降ろしてすぐに茹でられた(浜茹でされた)カニはフレッシュです。
.信頼できる業者を選ぶ。カニ通販歴が長く、高く評価される業者を選ぶ。
- 水揚げ直後に、浜茹でされていた物を選ぶ。
- 堅蟹を選ぶ。
- 信頼できる業者を選ぶ。
多くの人が利用する際に注意しているのは、上記3つを満たしていることのようです。
スポンサーリンク
